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Backen | Muffins, schnell einfach und so lecker

Muffins, schnell einfach und so lecker....

Das ist ein bekennender Muffin Fan bin, das hatte ich ja schon irgendwann mal erwähnt, oder nicht?
Ob Zitrone oder Schokolade oder Kokos. Ich liebe diese kleinen Dinger einfach. Nur an diese tollen Toppings daran habe ich mich noch nicht gewagt. Außerdem sollte man die doch auch ganz frisch essen. Ich hadere ja schon mit meinem Zitronenguss. Irgendwie will er nicht halten. Er fließt mir immer weg. Egal wie dick oder dünn. Dieses Mal lag es wohl daran, dass ich den Guss auf die noch warmen Muffins gegeben hatte. Ich kann es mir nicht merken. Auf die noch warmen oder eher auf die kalten Muffins den Guss geben? Vielleicht könntet Ihr mir in die Kommentare einmal schreiben, was richtig ist.

Heute kommt hier ein superschnelles und sehr einfaches Muffin Rezept. Die Muffins sind so fluffig geworden.
Aus dem Grundteig könnt Ihr aber nicht nur Zitronen Muffins backen. Einfach etwas Kakao in den Teig oder Schokostückchen und schon habt ihr noch mehr Möglichkeiten

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Rezept

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 50 ml Milch
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanilienzucker
  • 150 ml Öl
  • halbes Fläschchen Zitronenaroma

Einfach alles zusammen mixen! Bei 180 Grad Ober/-Unterhitze ca. 20 Minuten backen! Dnach aus dem Puderzucker, Zitronensaft und einem Schuss Milch einen Guss anrühren und dekorieren.

Guten appetit!
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Zitronen Muffin

Gericht: kuchen
Land & Region: German
Keyword: Dessert kuchen, Muffin, Zitronenmuffin
Autor: Elke Voß | elkevoss.de

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 50 ml Milch
  • 150 ml Öl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanilienzucker
  • Halbes Fläschen Zitronenaroma
  • Zitronensaft, Milch, Puderzucke für den Guss

Anleitungen

  • Einfach alles zusammen mixen! 180 Grad Ober/-unterhitze ca. 20 Minuten backen! Danach aus dem Puderzucker, Zitronensaft und einen Schuss Milch einen Guss anrühren und dekorieren.
    🖤 Guten Appetit wünscht euch Elke, von www.elkevoss.de

Schreibt mir doch mal in die Kommentare, wie euch die Muffins geschmeckt hatten.

Bis bald, liebe Grüße

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