• Erdbeer-Rharbarber-Muffin-Elke.works
    Backen,  Muffin

    Erdbeer-Rharbarber-Muffins

    Erdbeer-Rharbarber-Muffins Erdbeeren und Rharbarber…  Ich liebe diese Jahreszeit. Obwohl ich Erdbeeren wegen meiner Fructoseintoleranz gar nicht essen dürfte. Aber eine Fructoseintoleranz ist wie ein Fingerabdruck. Absolut individuell. Deshalb esse ich auch in der Erdbeerzeit auch Erdbeeren. Nicht soviel wie mein Mann, aber schon einige und ich esse diese auch nicht pur. Entweder mit Quark oder Skyr. Dann vertrage ich schon eine kleine Menge. Rharbarber hat viel Traubenzucker, obwohl dieser wirklich mehr säuerlich schmeckt. Daher mische ich auch gern Erdbeeren mit Rharbarber. Auf der suche nach einem Rezept  für einen Zitronenkuchen. Ja, ich weiss, ich hätte einfach Googeln können, aber das wollte ich nicht. Einfach mein Backbuch schnappen und loslegen.  Ja…

  • Elke.Works-Whiskey-Kuchen
    Backen,  Muffin

    Wenn aus einem Baumkuchen ein Whiskey Kuchen wird

    Werbung | unbezahlt Geplant war, das ich endlich den Baumkuchen aus meiner Backbox backe. Vor lauter Keksbäckereien und anderen Projekten liegen meine Zutaten noch in der Box. Das Wetter war ja auch zum backen geeignet. Wenn man dann noch vorher auf Facebook etwas nachsieht und einem dieser leckere Kuchen von Meinetorteria.de ins Auge springt. Dann kommt es bei mir vor, das ich mich spontan Umentscheide. Ein Whiskey-Kuchen und dann noch mit Kakao und vom optischen so hmmmmmm….. Dann bleibt einem nichts anderes übrig als den Kuchen nachzubacken. Kein Whiskey Da stand ich im Wohnzimmer und meinte zum meinem Mann: Ich habe da so ein geniales Rezept bei Anja auf dem…