Einfach nur Käsekuchen

Elke_elkeworks-Käsekuchen

Ihr habt richtig gelesen, einfach nur Käsekuchen. Käsekuchenrezepte gibt es ja im www in Hülle und Fülle. Die verschiedensten Kreationen. Alle sehen interessant und lecker aus.

Stutzig machte mich nur, es war so am Anfang der Coronazeit, das extra betont wurde, das der Käsekuchen ohne Mehl ist, weil ja Mehl ja eine ganze Zeitlang ausverkauft war. Ehrlich, mein Käsekuchen bzw. es ist das Rezept meiner Mutter und ich hatte das Rezept mit Ihr im Jahre 1981 / 1982 aufgeschrieben. Ja, ich hatte 1981 angefangen, gewisse Rezepte von Ihr aufzuschreiben, weil Sie die auswendig wusste. Da war auch mein Lieblingskuchenrezept dabei. Sagen wir mal eines meiner Lieblingskuchenrezepte. Es gibt nur zwei Lieblingskuchen bei mir.

Kalte Schnauze

Die Kalte Schnauze von meiner Oma und der Käsekuchen von meiner Mutter.

Käsekuchen mit Mehl

Käsekuchen mit Mehl war mir also absolut fremd. Also stöberte ich so etwas im WWW und fand wirklich sehr schöne Rezepte, die sich hier und da ähneln und auch viele ohne Mehl und mit Puddingpulver. “ Puddingpulver“ kannte ich von anderen Rezepten. Aber ich wollte keinen anderen ausprobieren und nahm einfach mein Rezept, was bis jetzt auch auf allen Feiern immer gut angenommen wurde.

 Elke_elkeworks-Käsekuchen

Schlicht und einfach

Hier kommt das Rezept

(für eine runde Springform)

Käsekuchen

Zutaten

  • 200 gr Butter
  • 375 g Zucker *
  • 5 Eier
  • 1 Vanillezucker
  • 1 kg Magerquark*
  • 6 Eßl Hartweizengrieß
  • 3/4 P. Backpulver

Zubereitung

  1. Butter und Zucker schaumig rühren
  2. danach die Eier und den Vanillezucekr hinzufügen und zu einer cremigen Masse rühren
  3. Magerquark und Hartweizengrieß und Backpulver dazu und alles unterrühren

– bei dem 200 Grad vorgeheizten Backofen gut 1 Stunde backen – evtl. auf 175 Grad heruntergehen/ falls er zu dunkel wird oder etwas abdecken. Bitte eine Stäbchenprobe. Jeder Backofen ist anders.

Das Rezept zum ausdrucken gibt es hier.

*Anmerken möchte ich, das ich aufgrund meiner Fructoseintoleranz immer Produkte nehme, wie zb. Lactosefreien Magerquark und auch beim Zucker den Getreidezucker von Frusano nehme. Dies gehört einfach für mich dazu und Ihr kennt mich ja inzwischen.

 Elke_elkeworks-Käsekuchen

Erging es euch denn auch schon so ähnlich. Ihr habt ein Rezept aus der Familie und wart ganz verdutzt über diese, ich sage mal neue Welle.

Schreibt mir doch in die Kommentare, ich freue mich über einen regen austausch.

Bis bald

eure

elke-elkeworks.de

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5 Kommentare

  1. 29. Mai 2020 / 09:26

    Liebe Elke,
    den Rührkuchen, den meine Mutter gebacken hat früher, den habe ich geliebt und liebe ihn immer noch. Mit und ohne Kakaopulver. Und das Rezept ist ganz einfach. 10 Eier, 1 Backpulver, 1 Vanillezucker und alles andere immer 1 Pfund. Zucker, Mehl und Butter. So hat jeder sein Lieblings-Geheimes-Hausrezept.

    Liebe Grüße
    Gudrun

    • 5. Juni 2020 / 08:10

      Liebe Gudrun,

      das probiere ich aus.

      Liebe Grüße
      Elke

  2. 16. Juni 2020 / 03:07

    wow
    dein Käsekuchen sieht aber lecker aus ..
    Ohne Mehl habe ich noch nie einen gebacken ..
    aber es ist wohl einfacher.. man sagt hier.. ohne Boden

    Pudingpulver für die Füllung nehme ich aus

    hach un kalte Schnauze.. das ist sicher kalter Hund??
    Den machte meine Mutter auch immer
    ich habe schon ewig keinen mehr gegessen

    Ich backe jetzt allerdings schon Jahre nicht mehr da ich alleine bin und vorher war mein Mann zuckerkrank
    da habe ich es auch lange Zeit sein lassen

    liebe Grüße
    Rosi

  3. 22. Juni 2020 / 14:10

    Der Käsekuchen sieht extrem lecker aus und ich werde dein Rezept die nächsten Tage mal ausprobieren. Ich bin sehr gespannt!

    Lieben Gruß,
    Felix

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Ich wünsche euch einen schönen sonnigen Gründonnerstag.

Ich habe heute einen Tag Urlaub 🧳. Die Wohnung ist tuti paletto. Frieda hat alles abgenommen 😂. Das war so anstrengend, das sie jetzt die Sonne genießt und ich fahre einkaufen.

🛍️ 

Ich hoffe die Sonne bleibt und etwas wärmer. Das wäre schön. Zumindest habe ich mir mit meinen neuen Kerzen etwas frisches hingestellt.

Ich wünsche euch noch einen schönen Tag 🙋‍♀️

#frühling #werbung #werbungunbezahltundunbeauftragt #einfachelke #kerzen #blumen #sonne #urlaub #erholung #stukenbrock #paderborn #cat #katze #frieda #avaandmay
Ich wünsche euch einen schönen Wochenstart. Noch ein paar Tage und dann ist Ostern 🐣 und ich hoffe, wir bekommen wärmeres und etwas Sonne ☀️.

Dieses Dauer grau und ☔️ Regen, geht mir doch langsam aufs Gemüt.

Da helfen nur ein paar Blumen 🌷. So in etwa…😀

Habt eine schöne Woche 🙋‍♀️

#wobitteistderfrühling #sonne #frühling #gemüt #achtsam #tulpen #neuevase #neuevaseneuesglück #einfachelke #wohnzimmerdeko #wohnzimmerinterior #paderborn #bielefeld
Ich freue mich schon, wenn das Wetter endlich etwas wärmer wir und vor allem trockener.

Endlich wieder mehr Fahrrad 🚲 fahren. Meine erste Fahrradtour habe schon hinter mir und es tat so gut.

Worauf freust Du Dich? 

#freuen #fahrrad #fahrradtour🚲 #fahrradfahren #frühling #genießen #einfachelje #stukenbrock #paderborn #achtsam #ich #icz #friday #wochenende
Schön war es bei @silviainspiriert . Ich freue mich schon auf den nächsten Workshop.

Wer mehr dazu wissen oder lesen möchte, der schaut einfach mal auf meinem Blog vorbei. 

Link in der Bio.
 
Habt einen schönen Donnerstag 💕

#workshop #kreativ #kreativaufinstagram #einfachelje #gemeinsam #gemeinsameineschönezeitverbringen #einfachelke #krefeld #stempel #stempelnmachtglücklich #stempelworkshop #diy #kreativität
Gestern beim Nordic walken bin ich an diesem wunderschönen Baum vorbei gegangen. 

So mag ich den Frühling. Fehlt nur noch etwas Sonne ☀️ und Wärme.
Ich wünsche euch einen schönen Mittwoch 💕

#frühling #speing #baum #wetter #farben #geniessen #achtsam #achtsamunddankbar #kopfkino #gedankenkarussell #gedankenlaufenlassen #einfachelke #stukenbrock #paderborn
Wenn das Wetter schon grau in grau ist und der Regen gar nicht mehr aufhört. 

Dann gibt es ein pinkfarbenes Osterei.

Die Wohnung ist geputzt. Gleich fahren wir einkaufen und dann steht noch ein Kuchen backen auf meiner Liste.

Im Garten würden wir gern weitermachen 😓. Aber das Wetter. Ansonsten ist nichts geplant und das ist auch gut so. Langweilig wird es sowieso nie bei uns. Der Keller wird noch weiter entrümpelt und das tut so gut.
 
Habt ein schönes Wochenende 💕

Schale : @moemax_de 
Hopfenkranz : @x.tausendschoen.x 

#hopfenkranz  #schale #mömax #wetter #interior #grauingrau #ostern #einfachelke #wochenende #genießen #achtsam #entrümpeln #wohnzimmer #wohnzimmerdeko #wohnzimmerinspiration #scandinavianhome #stukenbrock #bielefeld #paderborn
Ein toller kreativer Workshop war es am Samstag bei @silviainspiriert .

Dieser Holzblock hatte es mir angetan und ich möchte ihn nicht nur zu Ostern hinstellen.  Da gab es einen Spruch für uns. 

Und am Samstag habe ich mich komplett in das pink verliebt. 

#kreativ #einfachelje #workshop #stempelnmachtglücklich #stempelworkshop #silviainspiriert #geimsamstark #instagramverbindet #stukenbrock #krefeld #ontour #diy #stempeln #stempelsüchtig #wir #wiraufuns #dasleben
Störung… Die #telekom faszinierend mich immer wieder.
##😡 

Mitten um@arbeiten am Donnerstag, was das Internet weg. 
Einfach so. Bei der Hotline der @Telekom, kam nur die Ansage. Es liegt eine Störung vor. Kein Hinweis, wie lange das dauern soll. 

X Telefonate später und inzwischen schon den 2 Tag ohne Information, auf wiederholten nachfragen am Telefon. 📞 ! Oh, das kann länger dauern, man hat sich den Schaden gestern angesehen. GESTERN!!! 

Wie lange Dauer die Behebung in der Regel. War dann meine frage. Hmm, so zwischen 4-5 Tagen. Da die #telekom , aus früherer Erfahrung, nicht die schnellste ist. 🤨

Aber ich will ja die Hoffnung nicht aufgeben. Aber bitte lasst eure sms, ob man zufrieden war. Wenn der Schaden und Fehler noch vorliegt.

Meine Schwiegermutter ist komplett ohne Telefon und mit 90 hat man kein Handy und brauch es auch nicht.

Das heißt, das Firmen und wir im Homeoffice über unser Datenvolumen arbeiten. Und ziemlich langsam.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag. Die Sonne ☀️ findest das auch zum 😩 und bleibt einfach weg.

#sonbtag #www#türktelekom #störung #telekomschlechterservice #fehlerbehebung #ohnetelefon #einfachelke #stukenbrock #industriegebietstukenbrock
# @deutschetelekom