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Werbung Wir essen gerne scharf. Aber nicht gerade mit Salz. Salz ist bekanntlich für Menschen mit Bluthochdruck nicht so gut. Nachdem ich ihm diesen Artikel aus der Apothekenrundschau vorlegte, denkt er doch jetzt anders über das Thema Salz. Salz – chemisch:…

Ofengemüse - Ein Blech voller Köstlichenkeite. So lautete der Titel von meinem VHS Kurs. Bei Franziska hatte ich schon den chutney-Kurs mitgemacht.

Salopp könnte man die Frage mit "würziger Marmelade" beantworten. Ein Chutney ist eine süß-sauer, scharf-pikante Sauce mit musartiger bis stückiger Konsistenz in vielen Variationen, aus Obst und/oder Gemüse mit den unterschiedlichsten Zutaten und Geschmacksrichtungen. Hier sind der Phantasie und Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Heute geht es geht es weiter mit der Chutney-Geschmacksexplosion ! Mein Glas mit Gemüse-Chutney ist inzwischen schon leer. Ehrlich ! Wenn man erst einmal anfängt, dann kann man nicht mehr aufhören. Ich hatte mein Gemüsechutney mit in die Firma genommen…

"Chutneys, selbstgemacht einfach köstlich " " Herzlich Willkommen zum Kochkurs " . So nett wurden wir am Samstag bei meinem Chutneykurs von der VHS in Paderborn empfangen. Dieser nette Spruch stand auf der Tafel der Schulküche in der Georgsschule in Paderborn.