Backen | Wer hat noch etwas Müsli übrig

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Wer hat noch etwas Müsli übrig ? Du? Dann bist Du genau richtig hier.

Mir war so nach backen. Aber nichts was kompliziert ist, nur einfach und schnell und lecker. Da sind Muffins natürlich mein Favorit. Eurer auch. Aber was für Muffins? So mitten im überlegen und am durchsehen meiner Rezepte, bzw. raus- und abgerissenen Rezepte aus Verpackungen oder Zeitungen viel mir dann dieses Rezept in die Hand. Perfekt, hatte ich nur gedacht. Müsli hab ich und den Rest der Zutaten auch und schon ging es los. Man kann wirklich jedes Müsli nehmen was man im Haus hat. Ob Schoko oder mit Beeren, das ist ganz egal.

Ab in den Keller die Muffinform geholt und ein paar schöne Muffins in die Form und los ging es.

Schoko-Jogurt-Muffins mit Müsli

Zutaten für etwa 24 kleine Muffins oder 12 „große“ Muffins

Zutaten

  • 12 oder 24 Papiermuffinförmchen
  • 150 g Weizenmehl
  • 2 gestrickt. TL Backpulver
  • 10 g Backkakao
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 1 Ei ( Größe M)
  • 75 ml Speiseöl z.b. Sonnenblumenöl
  • 150 g Jogurt
  • 125 g Müsli

Vorbereitung

Papierbackförmchen in die Mulden der Muffinform setzen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad, Heißluft: etwa 160 Grad

All-in-Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser Müsli, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 1 Minute zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt Müsli (2 EL davon beiseitestellen) unterrühren. Teig in die Fröschen verteilen Restliches Müsli gleichmäßig aufstreuen. Form auf den Rost in den Backofen schieben: Einschub: Mitte, Backzeit etwa 15 Minuten Muffins aus der Muffinform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.


….und was meint Ihr. Das ist doch etwas schnelles, einfaches und wenn unerwartet Gäste kommen und man nichts weiter im Haus hat, schwupp die wupp gebacken. Ok, da mit den Gästen ist momentan etwas komplizierter. Aber wenn man auch ein kleines Coronatief hat, dann einfach die Muffins backen und zu zweit genießen.

Die Muffins sind richtig schön fluffig und nicht zu süß. Genau richtig…… für meinen Geschmack.

Hier bekommt ihr das Rezept jetzt noch zum ausdrucken. Vielleicht hat jemand ja Lust, die Muffins zu Ostern zu backen, oder meinen schnellen Mandelkuchen. Den kann ich auch auch empfehlen.

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Ich wünsche euch einen schönen sonnigen Gründonnerstag.

Ich habe heute einen Tag Urlaub 🧳. Die Wohnung ist tuti paletto. Frieda hat alles abgenommen 😂. Das war so anstrengend, das sie jetzt die Sonne genießt und ich fahre einkaufen.

🛍️ 

Ich hoffe die Sonne bleibt und etwas wärmer. Das wäre schön. Zumindest habe ich mir mit meinen neuen Kerzen etwas frisches hingestellt.

Ich wünsche euch noch einen schönen Tag 🙋‍♀️

#frühling #werbung #werbungunbezahltundunbeauftragt #einfachelke #kerzen #blumen #sonne #urlaub #erholung #stukenbrock #paderborn #cat #katze #frieda #avaandmay
Ich wünsche euch einen schönen Wochenstart. Noch ein paar Tage und dann ist Ostern 🐣 und ich hoffe, wir bekommen wärmeres und etwas Sonne ☀️.

Dieses Dauer grau und ☔️ Regen, geht mir doch langsam aufs Gemüt.

Da helfen nur ein paar Blumen 🌷. So in etwa…😀

Habt eine schöne Woche 🙋‍♀️

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Ich freue mich schon, wenn das Wetter endlich etwas wärmer wir und vor allem trockener.

Endlich wieder mehr Fahrrad 🚲 fahren. Meine erste Fahrradtour habe schon hinter mir und es tat so gut.

Worauf freust Du Dich? 

#freuen #fahrrad #fahrradtour🚲 #fahrradfahren #frühling #genießen #einfachelje #stukenbrock #paderborn #achtsam #ich #icz #friday #wochenende
Schön war es bei @silviainspiriert . Ich freue mich schon auf den nächsten Workshop.

Wer mehr dazu wissen oder lesen möchte, der schaut einfach mal auf meinem Blog vorbei. 

Link in der Bio.
 
Habt einen schönen Donnerstag 💕

#workshop #kreativ #kreativaufinstagram #einfachelje #gemeinsam #gemeinsameineschönezeitverbringen #einfachelke #krefeld #stempel #stempelnmachtglücklich #stempelworkshop #diy #kreativität
Gestern beim Nordic walken bin ich an diesem wunderschönen Baum vorbei gegangen. 

So mag ich den Frühling. Fehlt nur noch etwas Sonne ☀️ und Wärme.
Ich wünsche euch einen schönen Mittwoch 💕

#frühling #speing #baum #wetter #farben #geniessen #achtsam #achtsamunddankbar #kopfkino #gedankenkarussell #gedankenlaufenlassen #einfachelke #stukenbrock #paderborn
Wenn das Wetter schon grau in grau ist und der Regen gar nicht mehr aufhört. 

Dann gibt es ein pinkfarbenes Osterei.

Die Wohnung ist geputzt. Gleich fahren wir einkaufen und dann steht noch ein Kuchen backen auf meiner Liste.

Im Garten würden wir gern weitermachen 😓. Aber das Wetter. Ansonsten ist nichts geplant und das ist auch gut so. Langweilig wird es sowieso nie bei uns. Der Keller wird noch weiter entrümpelt und das tut so gut.
 
Habt ein schönes Wochenende 💕

Schale : @moemax_de 
Hopfenkranz : @x.tausendschoen.x 

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Ein toller kreativer Workshop war es am Samstag bei @silviainspiriert .

Dieser Holzblock hatte es mir angetan und ich möchte ihn nicht nur zu Ostern hinstellen.  Da gab es einen Spruch für uns. 

Und am Samstag habe ich mich komplett in das pink verliebt. 

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Störung… Die #telekom faszinierend mich immer wieder.
##😡 

Mitten um@arbeiten am Donnerstag, was das Internet weg. 
Einfach so. Bei der Hotline der @Telekom, kam nur die Ansage. Es liegt eine Störung vor. Kein Hinweis, wie lange das dauern soll. 

X Telefonate später und inzwischen schon den 2 Tag ohne Information, auf wiederholten nachfragen am Telefon. 📞 ! Oh, das kann länger dauern, man hat sich den Schaden gestern angesehen. GESTERN!!! 

Wie lange Dauer die Behebung in der Regel. War dann meine frage. Hmm, so zwischen 4-5 Tagen. Da die #telekom , aus früherer Erfahrung, nicht die schnellste ist. 🤨

Aber ich will ja die Hoffnung nicht aufgeben. Aber bitte lasst eure sms, ob man zufrieden war. Wenn der Schaden und Fehler noch vorliegt.

Meine Schwiegermutter ist komplett ohne Telefon und mit 90 hat man kein Handy und brauch es auch nicht.

Das heißt, das Firmen und wir im Homeoffice über unser Datenvolumen arbeiten. Und ziemlich langsam.

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag. Die Sonne ☀️ findest das auch zum 😩 und bleibt einfach weg.

#sonbtag #www#türktelekom #störung #telekomschlechterservice #fehlerbehebung #ohnetelefon #einfachelke #stukenbrock #industriegebietstukenbrock
# @deutschetelekom